- Castagne: Castagneti di proprietà, lavorazione biologica e commercializzazione della castagna con metodo naturale e vendita diretta
- Olio: Alle pendici del Monte Amiata abbiamo di proprietà degli oliveti storici, raccolta di olive manuale, produzione e vendita nel frantoio locale
- Verdura e Frutta Biologica: Castello circondato da frutteti di ogni tipo: prugne, noci, albicocchi, peschi e ciliegi. Raccolta e lavorazione a mano con vendita diretta
